Wenn Sie ein Unternehmen leiten, können Sie sicher sein, dass Sie bereits einige Jahre Erfahrung in der Branche gesammelt haben. Dies wäre für eine Organisation jeder Größe sinnvoll. Für Arbys CEO Paul Brown war dies jedoch nicht der Fall. Stattdessen wurde er von Roark Capital eingestellt, nachdem er jahrelang als leitender Angestellter von Hilton Worldwide tätig war. Damals ertrank das Imperium der Restaurantkette – warum also wählten sie jemanden, der sehr wenig über die Fast-Food-Industrie wusste, um sie wieder zum Erfolg zu führen?
Die Tatsache, dass Brown auf diesem Gebiet keine Expertise hatte, ermöglichte es ihm, seine Gewinnstrategie zu entwickeln. Da er nicht alle Antworten hatte, musste er die richtigen Leute finden, um herauszufinden, was zu tun war. Die entscheidende Entscheidung, die er traf, war, sich an seine Mitarbeiter zu wenden – diejenigen, die in den vielen Restaurants im ganzen Land arbeiteten. Aber was er sie fragte, war noch besser. Er stellte ihnen eine Frage, eine Frage, von der Unternehmer, Kleinunternehmer und Führungskräfte gleichermaßen profitieren würden:
'Was würden Sie tun, wenn Sie ich wären?'
Diese einzige, einfache Frage öffnete die Schleusen zu Arbys. Er erfuhr, was funktionierte, was kaputt war und was am wichtigsten war, was das Unternehmen ihrer Meinung nach tun sollte, um das Geschäft umzudrehen. Der Beweis für seinen Erfolg lag auf der Hand – Arby hatte das beste Jahr aller Zeiten unter Pauls Management. Und Roark gab kürzlich bekannt, dass sie Buffalo Wild Wings übernehmen, eine weitere Restaurantkette, die Probleme hat, bei denen sie erwarten, dass Paul wieder seine Magie vollbringt.
Hier sind ein paar Takeaways, die Sie bei Pauls Strategie beachten sollten:
1. Raus aus dem Büro.
Paul Brown kam zu Arby, als sie Marktanteile verloren und Schwierigkeiten hatten, ihre Kunden anzusprechen. Die Antwort konnte nicht gefunden werden, als er hinter dem Schreibtisch des CEO saß. Deshalb reiste Paul an über 50 Standorte und ging an die Front seines Unternehmens, um mit den Mitarbeitern zu sprechen, die direkt mit seinen Kunden zusammenarbeiteten.
Wenn ich mit Kunden spreche, ist dies eine Strategie, die ich immer unterstütze. Sprechen Sie mit den Mitarbeitern, die für Ihr Unternehmen arbeiten, und seien Sie offen für ihre Meinung – vielleicht finden Sie auch bei Berufseinsteigern innovative Antworten. Sie sind wertvolle Vermögenswerte, die Sie kultivieren sollten.
2. Überprüfen Sie Ihr Ego an der Tür.
Die Fluktuationsrate von Arby war ungewöhnlich hoch – was ihm die Aufgabe gab, das Engagement und das Vertrauen der Mitarbeiter zurückzugewinnen. Anstatt als Außenstehender zu denken, er hätte alle Antworten, weil er der CEO war, engagierte er andere in den Problemlösungsprozess. Natürlich war er neu in der Branche und im Unternehmen und hatte keine vorgefassten Vorstellungen von der Arbeitsweise. Möglicherweise haben Sie diesen besonderen Vorteil nicht, aber Sie können dies dennoch erfolgreich tun.
Wenn ich Kunden ermutige, mit Mitarbeitern zu sprechen, verdrehe ich gelegentlich die Augen. Das Ego einiger Führungskräfte lässt sie nicht einmal die Meinungen von Mitarbeitern auf niedrigerer Ebene berücksichtigen, insbesondere wenn sie den aktuellen Prozessen und Ansätzen widersprechen. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass jeder Mitarbeiter aus seiner einzigartigen Sicht neue Vorschläge machen kann. Der Punkt ist, zuzuhören und sich nicht von den Gedanken einer Person beleidigen zu lassen, wenn sie nicht damit einverstanden ist, wie Sie die Dinge führen. Machen Sie sich bereit, neue und oft herausfordernde Ideen in Betracht zu ziehen. Sie sind dabei, um zu lernen und sich zu verbessern, nicht um eine Reihe von Komplimenten zu machen.
3. Setzen Sie Ihre Entdeckungen in die Tat um.
Hier ist Brown erfolgreich, wo viele andere gescheitert sind. Monatelang sammelte er Ideen und formulierte einen Plan – dann setzte er ihn in die Tat um. Er verstand die Position von Arby und erkannte, dass es extrem schwierig war, direkt mit Restaurants wie McDonald's zu konkurrieren. Stattdessen machte er sich die einzigartige Anziehungskraft seiner Marke zu eigen, die seine Vorgänger vermissten und für selbstverständlich hielten.
Nachdem Sie mit Ihrem Team gesprochen haben, verschwenden Sie nicht zu viel Zeit mit dem Plan. Konzentrieren Sie sich stattdessen auf die Implementierung und stellen Sie sicher, dass alle Ihre Mitarbeiter auf dem gleichen Stand sind. Ohne Maßnahmen sind alle oben genannten Schritte sinnlos. Heute sehen Sie, wie Browns Plan mit Arbys geistreichem Marketing umgesetzt wird, das das einbezieht, was er auf seiner Reise gelernt hat.
4. Echte Gespräche führen zu echten Ergebnissen.
Brown kombinierte die Perspektive seines Außenstehenden mit echten, rohen Antworten seiner Mitarbeiter, die den Erfolg von Arby ermöglichten. Er nutzte die Fresh Eyes-Strategie, die ich oft befürworte, und Führungskräfte entdecken immer innovative Wege zum Erfolg. Behalten Sie diese Techniken im Hinterkopf, wenn Sie mit einer Herausforderung konfrontiert werden, und Sie werden die Antworten, die Sie brauchen, an unwahrscheinlichen Stellen finden.
Was Paul angeht, bin ich mir sicher, dass er in Kürze 50 Geschäfte von Buffalo Wild Wings besuchen wird – und ihre Mitarbeiter an vorderster Front fragen, was ihrer Meinung nach erforderlich ist, um die Kette zu reparieren – und er profitiert jetzt von den erfolgreichen Ergebnissen bei Arby.
