Wenn Sie ein Unternehmer sind, der Ihre Energie maximieren und einen frühen Tod durch gesunde Ernährung vermeiden möchte, gibt es viele verwirrende Ratschläge, mit denen Sie sich auseinandersetzen müssen. Neben einer Vielzahl von trendigen, aber widersprüchlichen Diäten ändern sich die Richtlinien aktueller Wissenschaftler regelmäßig.
Ein Jahr Fett bringt dich um, der nächste Zucker ist Staatsfeind Nummer eins. Ist Fisch toll für dich oder quecksilberhaltiges Gift ? Und während sich alle einig sind, dass starkes Trinken ungesund ist, tut ein oder zwei Gläser Wein am Tag gut oder? Schlechtes für deine Gesundheit ?
Angesichts der sich ständig ändernden Antworten auf Fragen wie diese ist es verlockend, die Hände zu heben und alles außer den grundlegendsten Ernährungsratschlägen zu ignorieren. Wenn niemand weiß, dass etwas anderes als Fast Food schlecht ist, können Sie sich genauso gut von Ihren Instinkten (und Ihren Geschmacksknospen) leiten lassen.
Aber nach ein Forschungsbericht vor kurzem veröffentlicht in der Zeitschrift des American College of Cardiology , die Wissenschaft weiß tatsächlich etwas Definitives darüber, was Sie essen sollten. Debatten über bestimmte Lebensmittel können ewig dauern, aber der Kardiologe James O'Keefe und seine Co-Autoren bestehen darauf, dass die Wissenschaft die ideale Gesamternährung für den Menschen einschränkt.
Deine Oma hat es dir schon gesagt
Sie werden wahrscheinlich nicht schockiert sein zu erfahren, dass die gesündeste Ernährung der Welt kein extremer Plan ist, bei dem Sie ganze Kategorien von Nährstoffen wie Fette oder Kohlenhydrate eliminieren. Die Reaktionen der Menschen auf diese Diäten unterscheiden sich stark auf der Grundlage der Genetik und anderer Faktoren, was es schwierig macht, sie für jeden zu empfehlen (und erklärt, warum sie endlose Debatten auslösen). Sie sind auch auf Dauer schwer zu halten.
Nach immer mehr Beweisen ist die Nahrung, die gesund bleibt, ... Trommelwirbel, bitte ... genau das, was Sie erwarten würden: eine Ernährung mit viel Vollkorn, Gemüse, Hülsenfrüchten und Fisch und wenig verarbeiteten Lebensmitteln und rotes Fleisch. Der schicke Begriff für diese Art des Essens ist die Pesco-Mediteranen-Diät, aber man könnte es einfach die Diät nennen, die der gesunde Menschenverstand (und Ihre Oma) wahrscheinlich schon empfohlen hat.
Hier ist eine genauere Beschreibung der Diät von eine Beschreibung in Elemental : „Pflanzenbasierte Lebensmittel – Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Vollkornprodukte – bilden die Grundlage der Ernährung. Fetter Fisch und andere Arten von Meeresfrüchten sowie „unbeschränkte“ Portionen natives Olivenöl extra runden die Hauptkomponenten des Plans ab. Bescheidene Portionen von Milchprodukten, Geflügel und Eiern sind erlaubt, während rotes Fleisch sparsam gegessen oder vermieden werden sollte. Geringe oder moderate Mengen Alkohol – vorzugsweise Rotwein – sind akzeptabel, aber Wasser, Kaffee und Tee werden bevorzugt.“
Die zweite Säule der gesündesten Ernährung der Welt
Dies ist zwar kein weltbewegender Rat (er spiegelt im Grunde Das berühmte Diktum des Food-Autors Michael Pollan : 'Essen Sie Nahrung, hauptsächlich Pflanzen, nicht zu viel'), bietet die Forschung eine Wendung. Wenn Sie maximale Gesundheit anstreben, kombinieren Sie die Pesco-Mediterranen-Diät mit einer milden Form des Fastens, der sogenannten zeitbegrenzten Ernährung, bei der Sie nur während eines 8- bis 12-Stunden-Fensters essen.
'Zeitbegrenztes Essen ist eine großartige Möglichkeit, die Gesamtkalorien zu reduzieren und auch Entzündungen und Hormone wieder in einen gesunden Bereich zu bringen', sagt O'Keefe.
Aber auch viele andere Wissenschaftler und Gründer wie Jack Dorsey empfehlen die Idee aktuelle, gründliche Studien haben einige dieser Vorteile in Frage gestellt. Was auch immer die Details sind, um 22 Uhr nicht nach einer Schüssel Chips zu greifen. ist ein Gewinn für die Gesundheit. Wenn Sie also Ihre Gesundheit maximieren möchten, denken Sie nicht nur daran, was Sie essen, sondern auch wann Sie es essen.
Nehmen Sie diese beiden Säulen der gesunden Ernährung zusammen – die Pesco-Mediteran-Diät und das intermittierende Fasten – und Sie sind vielleicht auf der gesündesten Art der Ernährung der Welt gelandet. Die Umstellung auf diesen Ansatz ist eine der größten Investitionen in Ihr Wohlbefinden, die Sie tätigen können.
'Wir haben viele wissenschaftliche Beweise auf erster Ebene, die zeigen, dass dies wirklich einen Unterschied für Ihre kardiovaskuläre Gesundheit, die Gesamtmortalität, die Vorbeugung von Demenz, die Vorbeugung von Diabetes und die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts ausmacht.' O'Keefe sagte CBS .
