Fett brennt für Unternehmer, die süchtig danach sind Low-Carb-Diät, die hilft, Ketose zu erzeugen -der Stoffwechselprozess, bei dem Fett als primäre Energiequelle des Körpers verwendet wird. „Fett sättigt und hält Heißhungerattacken in Schach, was wichtig ist, wenn Gewichtsverlust angestrebt wird“, sagt Kardiologe und Low-Carb-Diätberater Bret Scher. Das steigende Interesse hat das Verlangen nach Kochbüchern, Podcasts, Konferenzen, Coaching-Diensten, Nahrungsergänzungsmitteln sowie Lebensmittel- und Getränkeprodukten geweckt. Treffen Sie ein paar Leute, die auf die gesprungen sind Fettverbrennungstrend . Hören Sie, wie sie angefangen haben. Und vor allem: Jeder hat eine Schweineschwarte.
Veröffentlichung des Siegesgürtels
Las Vegas
Gegründet: 2006 | Voraussichtlicher Umsatz 2019: Mittlere achtstellig
'Als ich anfing Siegesgürtel , war ich Autor von fast einem Dutzend Büchern und professioneller Praktiker von Muay Thai, einer thailändischen Kampfkunstdisziplin“, sagt Inhaber Erich Krauss. „Mein Ziel war es, Gesundheits- und Fitnessbücher zu Themen zu veröffentlichen, die mir gefallen und die ich recherchiert habe. 2014 haben wir unser erstes Keto-Buch veröffentlicht, Keto-Klarheit . Ich wusste, dass Keto eine Wave- und Publishing-Nische sein würde. Keto hat für mich funktioniert und ich wusste, dass es auch für andere funktionieren könnte und dass, wenn ich qualitativ hochwertige Titel schnell auf den Markt bringen würde, sie sich verkaufen würden.“
Keto-Mojo
St. Helena, Kalifornien
Gegründet: 2017 | 2018 Verkäufe: 16,5 Millionen US-Dollar
„Anfang 2015“, sagt Mitbegründer Dorian Greenow, „machte ich eine Keto-Diät. Ich kaufte ein Ketonmessgerät, das Ketonstreifen verwendet, und war ungläubig und wütend, dass jeder Streifen mindestens 4 US-Dollar kostete. Ich nahm einen der Streifen auseinander und konnte nicht herausfinden, warum der Preis für etwas so Einfaches so hoch war. Also lizenzierte ich die Technologie für ein Gerät, das sowohl Blutzucker als auch Ketone messen konnte, zusammen mit der Technologie für kostengünstigere Keton- und Glukosestreifen. Unsere Ketonstreifen kosten einen Dollar pro Stück; das Keto-Mojo Gerät kostet $60.'
KetoneAid
Falls Church, Virginia
Gegründet: 2016 | Voraussichtlicher Umsatz 2019: Niedrige sieben Zahlen
„Mein Ziel“, sagt Inhaber Frank Llosa, „war es, ein schmackhaftes und erschwingliches Ketonester [ein Muskelleistungs-Booster], der zuvor bis zu 1.000 US-Dollar pro Gramm gekostet hatte. Ich habe mehrere Forschungs- und Entwicklungslabore beauftragt, um den wirtschaftlichsten Ketonester-Herstellungsprozess zu finden. Wir haben unsere erste Charge von KE4 im März 2018 an Personen versandt, die im Rahmen einer Crowdfunding-Aktion einen Vorkauf getätigt hatten, bei der 150.000 US-Dollar gesammelt wurden. Ein 60-Milliliter-Behälter KE4 kostet 32 US-Dollar. Ein 600-Milliliter-Behälter mit 300 Gramm Ketonester kostet 300 US-Dollar. Noch in diesem Jahr plane ich, KetoneWater auf den Markt zu bringen.'
Fox Hill Küchen
St. Johnsbury, Vermont
Gegründet: 2015. | Voraussichtlicher Umsatz 2019: Mittlerer sechsstelliger Betrag
„Ich bin ein professioneller Bäcker und Koch und befolge seit einem Jahrzehnt eine kohlenhydratarme Diät“, sagt Inhaber Julie Fox-McClure . „Ich habe Brot vermisst. Im April 2015 war ich Aussteller auf einer großen Paläo-Veranstaltung und habe den Teilnehmern Proben gegeben. Ich hatte ein Anmeldeformular für Leute, die benachrichtigt werden wollten, wenn wir auf den Markt kamen. Unsere Einzelhandels-Website war im August online.'
4505 Fleisch
San Francisco
Gegründet: 2009 | Voraussichtlicher Umsatz 2019: Acht Zahlen
'Ich bin ein Koch und Metzger, der eine Technik perfektioniert hat, um Chicharrones herzustellen... gebratene Schweineschwarte --von überschüssiger Schweinehaut, die sonst weggeworfen würde“, sagt Miteigentümer Ryan Farr. 'Wir sind jetzt bei allen Whole Foods und anderen nationalen Einzelhändlern vertreten.'
